Lateinamerika dominiert die gastronomische Landschaft: 12 der World’s 50 Best Restaurants 2024 befinden sich in Lateinamerika. Und das mit gutem Grund: ein tiefes Verständnis für das vielfältige Erbe von Aromen und Techniken sowie Respekt für das Produkt, gepaart mit einer neugierigen, grenzüberschreitenden Denkweise, definiert die moderne lateinamerikanische Küche.
Im Z’SOM ist es unsere Mission, Aromen und Menschen zusammenzubringen. Chefkoch und Inhaber Diego Briones aus Chile übersetzt dies jeden Abend in aufregende internationale Fusionsmenüs voll Frische und Geschmack.
Um die lateinamerikanischen Talente der Gastronomie auch in Wien erlebbar zu machen starten wir unsere Eventreihe AMIGOS LATINOS. Mehrmals im Jahr werden wir KöchInnen, WinzerInnen und Sommeliers aus Lateinamerika zu uns ins Z’SOM einladen um gemeinsam mit uns unvergessliche Abende zu gestalten.
Los geht’s im April 2024. Seien Sie gespannt welche spannenden Persönlichkeiten uns im Z’SOM besuchen werden!